2022 생활체육지도사 구술 빈출 질문 정리 - 4. 운동 영양학

1. 우리 몸의 필수 영양소에 대해 설명하시오.

▶ 우리 몸의 3대 영양소에는 탄수화물, 지방, 단백질이 있으며, 6대 영양소에는 무기질(미네랄), 비타민, 물이 포함된다.

 

2. 영양소 1g당 칼로리양을 말하시오.

▶ 단백질은 4Kcal, 지방은 9Kcal, 탄수화물은 4Kcal이다.

 

3. 단백질 섭취 시기에 대해 설명하시오.

▶ 운동 직후 60분 이내가 동화 작용을 촉진시킬 수 있는 최적의 기회이므로 이때 단백질을 섭취해주는 것이 좋고, 이와 더불어 고강도 운동의 주 에너지원인 탄수화물도 같이 섭취해 주는 것이 좋다.

 

4. 비타민의 종류에 대해 설명하시오.

▶ 비타민은 수용성과 지용성 비타민 두 종류로 구분된다.

▶ 수용성 비타민(비타민 B, C)은 많이 섭취하여도 몸속에 축적되지 않고 과잉 섭취된 부분이 대부분 소변을 통해 빠져나간다.

▶ 지용성 비타민(비마틴 A, D, E, K)은 몸속에 축적되기 때문에 과잉 섭취할 경우 부작용을 초래할 수 있다.

 

5. 글리코겐 로딩에 대해 설명하시오.

▶ 글리코겐 로딩은 시합 1주일 전 훈련량을 줄이고 탄수화물을 많이 섭취함으로써 탄수화물 저장량을 높여 경기력을 향상시키는 방법이다.

 

6. 카보 로딩에 대해 설명하시오.

▶ 카보 로딩은 탄수화물 에너지원이 고갈되는 것을 늦추기 위해 추가적으로 인체에 탄수화물을 저장시키는 방법이다. 보디빌딩의 경우 시합 전 볼륨감을 올려주는 데 이용되기도 한다.

 

7. BCAA에 대해 설명하시오.

▶ 분지 사슬 아미노산으로 류신, 이소류신, 발린을 의미한다. 손상된 근육의 회복에 도움을 주고 근육의 피로를 막는다. 체내에서 합성하지 못하기 때문에 음식물로 섭취해야 하며, 운동 전과 운동 중에 섭취하는 것이 효과적이다.

 

8. 동화 작용과 이화 작용에 대해 설명하시오.

▶ 동화 작용은 근육에 단백질을 합성해주는 작용이고, 이화 작용은 근육이 분해되는 작용을 의미한다.

▶ 웨이트 트레이닝을 하면 이화 작용보다 동화 작용이 더 활발하며, 동화 작용을 촉진하기 위해 운동 직후 '기회의 창'을 이용하여 영양을 섭취해 주는 것이 좋다.

 

9. 보충제의 필요성과 섭취 방법에 대해 설명하시오.

▶ 강도 높은 훈련의 전후를 위해 식사 외로 부족한 영양이나 추가 영양을 보충해 주는 목적의 보충제가 필요하다.

▶ 개인의 신체적 상태나 조건에 따라 섭취 방법은 차이가 나지만 보통 단백질의 경우 1회 섭취 시 남성 30g, 여성 20g을 넘지 않아야 간이나 신장에 무리가 가지 않는다. 기상 후 또는 취침 전, 운동 전과 후에 섭취하는 것을 권장한다.

 

10. 운동 전 카페인 섭취의 효능에 대해 설명하시오.

▶ 카페인은 각성 효과가 있어 신체의 피곤함을 줄여준다.

▶ 운동 시 중추 신경을 흥분시켜 유산소 운동을 할 때 지방을 최대한 활용하게 해 주고, 고강도 운동을 할 때는 힘의 생성을 늘려주는 효과가 있다.

▶ 반면 과도한 카페인 섭취는 불안감, 불면증 등을 초래하며 이뇨 작용을 일으킬 수 있다.

 

11. 흡연이 운동 수행 시 인체에 미치는 영향에 대해 설명하시오.

▶ 흡연으로 인해 기도 저항 증가, 산소량 감소, 심폐 기능 저하, 산소 공급 장애, 혈압 및 심박수 증가, 지구력 감소 등이 발생하여 운동 능력이 저하된다.

 

12. 알코올 섭취가 인체에 미치는 영향에 대해 설명하시오.

▶ 알코올을 섭취하면 반응 시간 저하, 신체 탈수, 균형성 및 평형성 감소, 운동 의욕 저하, 심혈관계 지구력 저하 등이 발생한다.

▶ 또한 근육의 성장에 방해가 되고 근육 수축 기능도 저하된다.