지난 연휴에 저녁과 반주를 즐기러 찾은 압구정 한식 다이닝이다. 이름부터 독특한 느낌이 물씬 풍겨온다. 캐치테이블로 예약 가능하고, 예약금은 1인당 2만원이다. 예약 후 가게에 들리면 즉시 환불처리된다. 저녁 타임은 주류 주문이 필수이다. 의외로 메뉴 구성은 단촐하다. 다채롭게 먹어보고 싶었지만, 한창 커팅하는 중이라 참아내야 했다. 간단하게 바다담다와 한우육회를 주문했다. 바다담다는 이 레스토랑의 시그니처 메뉴라고 한다. 초계이다. 식초 베이스의 육수에 익힌 닭살코기를 조리해 낸 국물요리이다. 입맛을 돋우는 전채로 제격이었다. 팔당 쪽에 가면 초계칼국수 잘하는 집이 많은데, 거기서 면만 없다고 생각하면 된다. 우니와 생새우, 그리고 식감이 아주 좋은 생참치, 가장 오른쪽은 기억이 안 나는데 회 종류였고..
